Учебный план

Демонстрационный экзамен

36

Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

РПД ФОС

84

2

3

Экз

60

Основы товароведения продовольственных товаров

36

2

3

ЗачО

30

Техническое оснащение и организация рабочего места

РПД ФОС

84

2

4

Экз

60

Экономические и правовые основы профессиональной деятельности

РПД ФОС

84

3

5

Экз

Открыть

6

60

Охрана труда

РПД ФОС

36

2

3

ЗачО

30

Открыть

Основы калькуляции и учета

РПД ФОС

72

3

6

ЗачО

60

Открыть

Иностранный язык в профессиональной деятельности

РПД ФОС

108

2

3

(Контр.)

30

4

(Контр.)

30

3

5

ЗачО

30

Безопасность жизнедеятельности

РПД ФОС

36

3

5

ЗачО

30

Открыть

Физическая культура

РПД ФОС

72

2

3

(Контр.)

30

Открыть

4

ЗачО

30

Региональные кухни

РПД ФОС

120

2

4

Экз

54

36

Открыть

Зарубежная кухня

РПД ФОС

84

3

5

Экз

30

24

Открыть

Эстетика и дизайн в оформлении кулинарных и кондитерских изделий

РПД ФОС

36

2

4

ЗачО

30

Открыть

Основы финансовой грамотности

РПД ФОС

36

2

4

ЗачО

30

Основы предпринимательской деятельности

РПД ФОС

36

3

6

ЗачО

30

Открыть

Базовые учебные дисциплины

1060

1

ЗачО (Контр.)

396

2

Экз,ЗачО

456

Русский язык

РПД ФОС

96

1

(Контр.)

30

Открыть

2

Экз

30

Литература

РПД ФОС

108

1

(Контр.)

30

Открыть

2

ЗачО

60

Иностранный язык

РПД ФОС

72

1

(Контр.)

30

Открыть

2

ЗачО

30

История

РПД ФОС

136

1

(Контр.)

60

Открыть

2

ЗачО

54

Обществознание

РПД ФОС

72

1

2

ЗачО

60

Открыть

География

РПД ФОС

72

1

ЗачО

60

Открыть

Математика

РПД ФОС

220

1

(Контр.)

62

2

Экз

94

Информатика

РПД ФОС

144

1

(Контр.)

30

Открыть

2

ЗачО

90

Физическая культура

РПД ФОС

72

1

(Контр.)

34

Открыть

2

ЗачО

38

Основы безопасности и защиты Родины

РПД ФОС

68

1

ЗачО

60

Открыть

Профильные учебные дисциплины

380

1

ЗачО (Контр.)

114

2

Экз,ЗачО (Контр.)

168

Химия

РПД ФОС

200

1

ЗачО

54

Открыть

2

Экз (Контр.)

78

Биология

РПД ФОС

72

1

2

ЗачО

60

Открыть

Физика

РПД ФОС

108

1

(Контр.)

60

Открыть

2

ЗачО

30

Дополнительные учебные дисциплины по выбору

36

1

2

ЗачО

36

Введение в профессию

РПД ФОС

36

1

2

ЗачО

36

Открыть

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

384

2

3

Экз,ЗачО

294

36

Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

258

2

4

Экз,ЗачО

192

36

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

258

2

4

Экз,ЗачО

192

36

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

456

3

5

Экз,ЗачО

372

36

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

636

3

6

Экз,ЗачО

492

60

Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

РПД ФОС

204

2

3

Экз

114

36

Открыть

Учебная практика

72

2

3

ЗачО

72

Производственная практика

108

2

3

ЗачО

108

Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

РПД ФОС

150

2

4

Экз

84

36

Открыть

Учебная практика

36

2

4

ЗачО

36

Производственная практика

72

2

4

ЗачО

72

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

РПД ФОС

150

2

4

Экз

84

36

Открыть

Учебная практика

36

2

4

ЗачО

36

Производственная практика

72

2

4

ЗачО

72

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

РПД ФОС

204

3

5

Экз

120

36

Открыть

Учебная практика

72

3

5

ЗачО

72

Производственная практика

180

3

5

ЗачО

180

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

384

3

6

Экз

240

60

Учебная практика

72

3

6

ЗачО

72

Производственная практика

180

3

6

ЗачО

180

Учебный план - 43.01.09_25.plx

Группы